Nigella on hyvin pieni, intensiivisen musta ja hajuton siemen.
Nigellan siementen käyttö ruoanlaitossa:
Nigellan siemeniä ripotellaan kokonaisina tai murskattuina kypsennyksen lopussa, jotta ne korostavat paahdettuja vihanneksia, kalaa, grillattua lihaa tai riisiä. Ne ovat myös täydellisiä kylmien kastikkeiden, kuten majoneesin tai jogurttikastikkeen, täydentämiseen.
Nigellan siementen hyödyt:
Ruoansulatusta edistävä, ilmavaivoja lievittävä, kouristuksia estävä, loislääkinnällinen…